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售價:45  |
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產品說明 【商品特色】香Q入味 燜軟易入口【品牌故事】火燒除毛兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶“棉被、石頭、青草醬、蜂蜜”，創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。 《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，採用頂級高山龍眼蜜提味，天然不死鹹；有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，使食材彰顯甘甜，最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，“蜂蜜提味、急速冷凍”的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證。 【商品規格】◆商品名稱：《西井村蜂蜜滷味》上湯海帶◆商品成份：標示於包裝袋上◆商品規格：3片◆保存期限：保存期限：冷藏2天；冷凍6個月‧保存方式：收到貨品時請置於冷凍。開封後若未食用完畢，請將袋口封緊冷藏，並且請儘速食用完畢。 產品內容物與規格說明/保固資訊 ◆產地:台灣 ◆廠商名稱：黑貓探險隊 ◆廠商電話號碼:(02) 26521719 ◆廠商地址：臺北市115南港區重陽路200號5樓 ◆投保產品責任險字號：國泰產物150105CG01307 ◆食品登錄字號：F-170762591-00000-0 ◆其他揭露事項:無 ◆製造日期：依包裝上所示 ◆到貨時間：付款後扣除例假日及國定假日約3~7天到貨。 ◆注意事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨之外，商品一經使用或損毀則將影響退貨權限；若非運送過程失溫導致食品變質者，亦影響退貨權限,敬請見諒與配合 ◆退貨事項：退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性產地：台灣 |
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資料來源：博客來
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